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[原创] 正宗自然的野味---老鼠肉【此帖可能会引起您的厌恶,请有心理准备】

正宗自然的野味---老鼠肉【此帖可能会引起您的厌恶,请有心理准备】

山老鼠,一种大型老鼠,活动在山区林子里,和兔子差不多.这只老鼠是一只中等大小公老鼠,体重600克,体长45公分.炒熟后带强烈的野生味道,我喜欢,经常吃.是老家装兔子的农民用工具装到的.我也会一点,但是技术不精。

[ 本帖最后由 ant5zz 于 2007-10-27 07:09 编辑 ]

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2007-10-27 01:45

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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这种老鼠在我家乡这边主要是危害果树和山上的农作物,口齿极其发达,刨树挖洞很厉害.

刚刚被处死的一只雄性老鼠,够大 ,下面我将介绍如何烹饪这家伙,可是传统美食啊

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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此老鼠睾丸血肿,因为被夹子夹住了老二,对其不幸表示哀悼!!!!

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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下面展示野味老鼠的制作过程,不喜老鼠者准备好塑料袋子,画面有部分人会不适应.
  
  先和杀猪一样,用开水脱毛.

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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吃过不少。。。我们那边盛行吃野味。。。什么蛇老鼠野猪都是司空见惯的东西

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接着用杆火烤,烤到身上出油喷香为止.

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
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烤得身上出油,冒香味就差不多了,表皮开裂.

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活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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已经烤好了的老鼠

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
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再去杂,把内脏,头尾和四足去掉,因为这些东西一般不干净,带菌和寄生虫多.

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2007-10-27 01:51

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处理好了的老鼠原材料,待煮,好肥啊,哈哈

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
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烤好切好洗干净之后,用油大火多爆几下,把水分完全爆干,然后下料酒,生姜大蒜子再爆下,下辣椒,搁点水下去,多煮一下,辣点好,干点好,否则有一点腥味都会让大伙遐想起老鼠的眼神的.此乃江西东北部地区的烹调方法。各地可能不一样。
  做好了的辣炒老鼠.......流口水....

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2007-10-27 01:53

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抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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完毕,仅供欣赏。
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时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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此帖申精!
抽着差不多的烟 又过了差不多的一天
时间差不多的闲 我花着差不多的钱
口味要差不多的咸 做人要差不多的贱
活在差不多的边缘 又是差不多的一年

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楼猪,有三疑问:这只老鼠的老二是不是你故意用夹子夹肿的?以便夹肿了使其增大。
                                    :老鼠的老二中医学上叫“鼠BIAN”,其效果是男人的谁吃谁知道,请问你吃了没有?
                                    效果如何?
我知道爱情会褪色,就像老照片,而你会在我心中永远美丽

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我要吐了....

看来我不习惯.....

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同上
顽强地过活过得好到忘掉眼泪结晶

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好恶心!猪肉不是很便宜吗?

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引用:
原帖由 weixuan 于 2007-10-28 07:31 发表
好恶心!猪肉不是很便宜吗?
老鼠肉很好吃的。。。你们不能体会。。。还有很多野味,。。。你们没有口福啊

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虽然知道 老鼠肉营养好~~

但是……


拼凑幸福
http://8430628.qzone.qq.com

我在拼凑我的幸福,最后一块拼图在你哪里么?

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回复 2# 的帖子

好像是用脚踩死的!

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